夏天的晚上，最受欢迎的活动一定十三五好友坐在河边的烧烤摊上吃烧烤，喝冰镇啤酒。现在烧烤摊上的价格真的是越来越高，随便点点儿就上二三百了。其实，烧烤食材便宜，做法简单，自己在家架上烧烤架，一样能做，还更干净，味道也不输摊上的。这海鲜在烧烤摊上火爆，10元3个，自己买3元1斤，做法也简单。这海鲜就是青口贝，现在吃正当时，鲜美肥嫩，富含人体需要的多种营养物质，隔三差五吃点儿可真好，大家来跟我看看，自己怎么在家做烧烤版的青口贝吧！
蒜蓉青口贝
By一品汤盛广东汤馆
配料：
青口12只、小米椒1只、白皮蒜3瓣、葱1条、姜适量、酱油适量、米醋适量、细砂糖适量
烹饪步骤：
1.准备好食材。
2.青口贝放入冷水，加姜煮至开壳就捞起来，撕掉杂质，把贝肉清洗干净，洗一半的壳，肉摆放进去待用；
3.葱切细段，小米辣和蒜头搓成蓉，加入酱油，米醋，砂糖混合即可；
4.青口贝摆进蒸锅，浇上蒜蓉酱，开大火煮5分钟即可。
烹饪小贴士：
1、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。2、储存简述；如果是新鲜的海虹的话，一般的保存方法就是用冰块的方式，这样的方式也是最好的，但是维持的时间比较短，所以大家一定要及时的进行食用，不然变质之后就会造成浪费了。参考文献胡敏《营养师随身查》3、大家在夏天要多吃应季的好食物哦，新鲜，便宜，真的好。
大家喜欢吃海鲜吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
本文编辑：佚名
转载请注明出处:网站地址 http://www.tonbm.com//kcyjg/14903.html