在普通人眼里，美食大多藏在胡同里的小破店儿里，因为这样的小店，没有能力做宣传，就餐环境也不上档次，还能多年屹立不倒，自然是靠着食物的美味。长春这家藏在深巷子里的小破店儿，就有长春人喜欢吃的美食。
这家店很小，根本没有什么装修，店里只卖两类食物，却凭着这简单的两类食物拥有着超高的人气，很多人是慕名而来。这家店位于朝阳区的湖西路和进化街路口，名叫芳顺源特色焖锅，他家里的特色就是前面说的这两类美食，一个是12层的传统焖锅，另一个是特色清真烧烤。
首先在食材上就赢得了顾客的心，让人吃着放心踏实，客人来了之后，点好菜之后，店主才会将羊肉拿出来，现切现吃。比那些提前切好冻好的，不知道是如何变成的羊肉卷牛肉卷要让人感到放心。
老板的这刀工也很不错，用手切出来的羊肉卷非常薄，大小均匀，跟这机器切出来的有一拼，这特色焖锅用的是传统的铜锅，有12种食材搭配而成，各类食材，按照食材的特性一层层码好做出来以后味道好，一次性让人过足了瘾。
这12道食材分别有羊肉和牛杂之类的，还有海鲜，鱼丸以及酸菜木耳，都是营养价值极为丰富的食材，素的放在底下，荤的放在上面，一层层码好之后，再浇上这熬制了10个小时左右的羊肉汤，烧开后热气上来，荤菜里的油脂进到素菜里，各种味道融汇在一起，吃起来口倍好。
都知道铜火锅做出来的菜味道特别香，几分钟后就可以吃了。这羊肉的纹理相当清晰，是货真价实的三肥七瘦的羊肉，吃在嘴里很有嚼劲，这海鲜也特别的新鲜，特别是他家的这麻酱，蘸一下吃到嘴里味蕾顿感舒爽。
除了这12层的焖锅，他家的烧烤也是一大特色，同样采用现切的羊肉串成的串儿，烤制好了撒上孜然，辣椒，外酥里嫩，吃到嘴里爆浆的感觉，口腔充盈着香气，烧烤的品种也很多，心管，蹄筋，腰子随便点都不会入坑。
吃过的人对他家的评价很高，味道在所有的烧烤店中是很出色的，用铜锅做的这12道菜的特色焖锅，在其他地方可能很难吃到，关键是他家的价格不贵，很经济实惠。