海香菇火腿肠尖椒胡萝卜
鸡蛋大蒜生抽老抽食盐鸡精
海香菇去根，切成两段。
火腿肠斜着切成小片。
尖椒切成小块。
准备点蒜末。
打入碗中4颗鸡打散，起锅烧油把鸡蛋煎熟，盛出备用。
再次起锅烧油，放入蒜末，炒出香蒜香味，放入尖椒、火腿肠进行翻炒，在放入海鲜菇大火翻炒，然后加入少许老抽调色，少许生抽调味，在放上炒好的鸡蛋，出锅前放食盐和鸡精翻炒1分钟就可以出锅了。
肉丝炒黄瓜里脊肉黄瓜皮辣酱葱段蒜末小米辣
料酒食盐生抽十三香鸡精
首先黄瓜切成长条，像图片上那样，切好后放在盆里加入食盐进行腌制，把黄瓜的水分沙出来，大约10分钟就可以，腌好后用清水洗干净。
切葱段、小米辣和蒜末。
把一块里脊肉切成细丝。
然后起锅烧油，炒葱段和蒜末，放入肉丝进行翻炒，为了使肉丝更嫩，加入少许料酒和十三香进行翻炒，待肉丝炒熟后，将腌好的黄瓜放入锅中，加入一勺皮辣酱，少许生抽翻炒，出锅前放鸡精，翻炒几下就可以出锅了。
因为黄瓜提前用食盐腌好了，再加上放入了皮辣酱，炒菜的时候就不用再放盐了，如果你口味重的话，可以适量加入。
凉拌杏鲍菇杏鲍菇紫洋葱香菜小米辣胡椒粉生抽
白糖食盐耗油白芝麻大蒜鸡精
米醋
杏鲍菇切片再切成丝。
洋葱切丝。
起锅烧水，水开放入杏鲍菇，开水烫1分钟，捞出备用。
然后准备调料，将小米辣、蒜末、胡椒面和白芝麻一同放入碗中，浇上热油，加入鸡精、白糖、生抽、米醋、蚝油食盐搅拌均匀。
将洋葱丝放在烫好的杏鲍菇上，然后倒入提前调好的料汁，用手抓匀，一道美味的凉菜就做好了。