麻辣啤酒蛋
原料：鸡蛋、啤酒、干辣椒、花椒粒、蚝油、海鲜酱油、老抽、白糖、盐、豆瓣酱、火锅底料、大葱、生姜、大蒜。
做法步骤：
第1步、鸡蛋煮熟去皮。
第2步、将鸡蛋打花刀。
第3步、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
第4步、加入干辣椒、豆瓣酱和火锅底料翻炒片刻。
第5步、放入鸡蛋，加入酱油、老抽、蚝油一起翻炒片刻。
第6步、倒入啤酒，加入白糖、盐。
第7步、将汤汁收浓即可。
第8步、麻辣鲜香，不错的下饭菜。
来自美食天下黄世仁61的作品。
