珍珠奶茶一直是

深受大家喜爱的饮品,

里面的“珍珠”Q弹糯滑,

不少人都爱嚼。

不过,喝珍珠奶茶也不能“贪杯”,喝多了会出问题,近日,医院就接诊了一名因为喝珍珠奶茶,患上急性胆囊炎的高中生。

男孩喝了两杯珍珠奶茶

致急性胆囊炎

大连的高中生小高(化名),在上课的时候突感不适。当时小高给妈妈打电话说肚子疼、胸疼还有肚子胀,来医院的时候表情看起来挺痛苦的。

医生立即给这个男孩儿做了腹部CT检查,CT片子让医生吃了一惊,从片子上可以看到,从医院的腹部CT的片我们可以看到,男孩的胃里面有很多白色圆点。

医生:大概发现了三四十粒(圆点),而且这个胃非常大,胆囊也看出来明显的增大了,胆囊壁也明显增厚了,所以这小孩我们就诊断为“急性胆囊炎”。

男孩说当天吃了很多零食,其中就喝了两杯珍珠奶茶,医生断定这些圆形不易消化的物体就是珍珠奶茶里的珍珠。

医生:

怀疑“珍珠”添加了其他的东西

医生告诉记者,以前他们也接诊过多例因为吃了难消化的食物而导致胆囊炎的患者,例如汤丸、粽子等的食物,但是它们都不会在CT片上显影。

这次珍珠奶茶里面的珍珠显影如此明显,可想而知,它有多难消化。

医生:我们怀疑“珍珠”,添加了一些其他的东西,既然在CT片上显影了,考虑它应该是最不易消化的食物。

记者咨询食品专家了解到,珍珠奶茶里面的“珍珠”,主要是木薯粉、糯米粉等的材料做成的,不过有的商家为了令“珍珠”更Q弹,更有嚼头,就会在制作过程中加入一些胶类的物质,令珍珠难以消化。

接着,记者走访了多家奶茶店,了解到他们的“珍珠”基本上是买回来的。

于是记者来到了海珠区一食品批发市场的一家店铺,据店老板介绍:6元一包(克)的一款“珍珠粉圆”最为畅销。

店老板:都是用这款多,还有一款贵的,贵的是12元一包。

店老板表示贵的一款有多种颜色。实际上,记者在“珍珠粉圆”的外包装上并无找到任何食品安全认证的标志,对于记者有无添加“胶质”材料的质疑,店老板跟我们打了包票。

店老板:不会的,胶质多少钱一斤啊,别人说是这样说而已。

珍珠的主要材料是木薯淀粉,除此之外,大多数的珍珠还有食品添加剂和食用香精,当然,这包也不例外,它外包装上面写的食品添加剂就包括了色素、增稠剂以及防腐剂。

因此我们咨询了广东医院临床营养科的欧俏文医师。

欧俏文医师:国家对食品添加剂有量的要求,有质量的要求。如果食品添加剂符合国家要求,对人体不会有什么伤害,但是如果不符合要求的食品添加剂,会变得更难消化,进入人体后更加容易引起胆囊收缩,有可能会引起急性胆囊炎。

实际上,木薯淀粉本身就不易消化,为了令口感Q弹加上增稠剂就更难消化了,再者,奶茶本身就含有反式脂肪酸,喝多了也会增大心血管患病的风险。

欧俏文医师:我们可以通过口感去辨别,这款珍珠奶茶的珍珠是否适合我们食用。如果你吃下去觉得很难咬的,就是特别难消化的,我建议就不要吞下肚子了。如果你很喜欢喝珍珠奶茶,我们建议一周或者一个月喝一次,不能每天都喝。

视频请在wifi下观看↓↓↓

奶茶虽好喝,但是还是需要适量饮用

饮用时,也建议嚼碎再咽

▌本文来源:法制晚报(fzwb_),新闻日日睇(G4news)

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本文编辑:佚名
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