都说无美食不节日，
何况是春节这个最重要的节日？
在这段阖（hu）家（chi）
欢（hai）乐（he）的日子里，
除了家中满桌的美味佳肴，
各种新年聚会也是一波接一波，
怎样才能做到
健康与美食两不误呢？
医院院长特别助理、
营养科主任区俊文博士
给大家带来一份
新春饮食健康指导！
美食当前
可以丰富不可“无度”
每年春节，大家都会在春节饮食上下足功夫，顿顿大口吃肉，大碗喝酒，殊不知，一不小心就容易吃多，吃撑，甚至吃出病来。
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上年春节刚过，初八一早35岁的何先生就坐着轮医院。原来，春节期间他胃口大开，敞开肚皮吃，烧烤、海鲜、油炸小食……再配上几杯白酒，酣畅淋漓。初七当晚却突然感觉左脚下肢麻痹、酸痛、肿胀，甚至无法行走，初八天一亮便赶紧打电话让同事医院。检查发现尿酸高达~umol/L，诱发痛风发作。
保证食物多样性
此“多”非彼“多”
医院院长特别助理、营养科主任区俊文博士提醒，过量饮酒、过多摄入大鱼大肉会加重胆囊、胰腺等器官的负担，容易诱发胆囊炎、胰腺炎、痛风等疾病。她建议春节期间市民要荤素搭配，保证食物的多样性。
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“平衡膳食模式可以最大限度保障我们的营养和健康，无论是春节还是平时，我们都建议食物多样性。”很多市民在过年时会把家里的鸡鸭鱼鲍参翅肚全拿出来摆满一桌，以为这就是食物多样。并非如此，只有保证每天都有谷薯类，蔬菜水果类，畜、禽、鱼、蛋类，奶类，大豆及制品，坚果类，才能称得上是食物多样。
区俊文建议，每天保证-克的谷薯类（其中全谷物和杂豆类50-克，薯类50-克），-克的蔬菜，~克水果，毫升的奶类；鱼禽肉蛋类-克就可以了，吃太多会适得其反；豆类和坚果虽然都是好东西，一天也尽量不要超过35克。
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同时尽量少喝或不喝酒、含糖饮料、碳酸饮料，挑选饮料时可以选择不加糖的鲜豆浆、玉米汁、菊花茶、大麦茶、无糖可乐等。
除了饮食健康，区俊文也建议忙碌工作了一整年的“打工人”们要抓住春节假期好好休息，养精蓄锐，做到“起居有常”。熬夜看电视玩手机、搓麻打牌、吃夜宵容易导致人体生物节律紊乱、肠胃功能失调、内分泌改变，因而出现头晕、乏力、食欲不振等症状。
为了您和您全家能过一个欢乐、祥和的春节，我们建议您：
*多细嚼慢咽，少暴饮暴食；
*多吃蔬菜和水果，少吃油腻食品；
*多饮水，少饮酒；
*适量运动，按时就餐，规律作息。
最后，祝大家新年快乐！
本文指导医生
区俊文
医院院长特别助理兼肿瘤中心副主任
营养科主任、副主任医师、医学博士
美国临床肿瘤学会（ASCO）会员，世界中医药联合会自然疗法专业委员会秘书长，医院营养管理专业委员会副主任委员，广东省保健协会营养保健专业委员会副主任委员，广东省家庭医生协会营养学分会副主任委员，广东省抗癌协会常务委员，广东省医学会肠内肠外营养学分会常务委员。
曾在英国BarnslyDistrictGeneralHospital老年病科工作。擅长肿瘤的辅助支持治疗，如螯合疗法、三氧疗法、射频深部热疗、小剂量胰岛素联合化疗、营养支持治疗等。
主持省、市级科研十余项，发表国内外论文十余篇，其中《大剂量维C联合深部热疗治疗肺癌的临床研究》和《姜黄素联合维C显著延长乳腺癌患者生存期的研究》多次受邀参与国际会议交流，获得国内外肿瘤临床医生和研究者的广泛
本文编辑：佚名
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